Jaaaa! Ze zijn terug, onze schepijstaarten.

Schepijs

Onze schepijs taarten worden handgemaakt en op bestelling gemaakt van ons 100% natuurlijke schepijs. Onder elke taart zit een bijpassend biscuit en wordt afgemaakt met heerlijke decoratie. Op die manier wordt ijs een extra luxe dessert. De receptuur is anders dan ons reguliere schepijs waardoor de taarten redelijke tijd buiten de diepvries houdbaar zijn zonder te smelten.

Nieuwe lijn

We hebben een hele nieuwe lijn schepijstaarten gemaakt met de meest geliefde smaken en smaakcombinaties. Wat dacht je van onze signature ijssmaak ‘Arroz con leche’ in de vorm van een taart. Flink wat dulce de leche en meringue erover… Of een mokka bokkenpootjes taart met slagroom en advocaat. Chocolade met chocolade biscuit en chocolade glaze. Hmmm! Het beste van schepijs gecombineerd met het beste van taart.

Deze schepijs taarten zijn 365 dagen per jaar te bestellen maar speciaal voor de feestdagen is er de mogelijkheid ze feestelijk op te laten maken.

Hmm, de herfst heeft een intreden gemaakt en wij blijven open! Al vanaf augustus zijn we ons aan het voorbereiden op de komende winter maanden. Is het niet grappig dat terwijl jullie met een fris ijsje verkoeling zochten, wij alweer bezig waren met romige wintersmaken!

We hebben een geheel nieuwe lijn uitgebracht voor november en december. Heerlijke winterse smaken die goed passen bij een warme kop chocomelk, een zacht dekentje maar ook bij een dikke laag sneeuw terwijl we binnen met de hele familie aan het kerstmaal zitten.

We present to you:

The winter series

Pumpkin spicy pumpkin sorbet

We hebben het wel heel letterlijk genomen met pumpkin spice. Pumpkin spice zijn kruiden die veel gebruikt worden voor pompoen gerechten. Waarom dan niet pompoen voor extra body, romigheid en smaak toevoegen aan deze kruidenmix… Iedereen kent natuurlijk de pumpkin spice latte inmidels maar wij gaan voor een frisse sorbet smaak vol karakter!

Speculaas

Speculaas is toch de december smaak. We laten deze smaak zoals het hoort te zijn, speculaas. That’s it!

Mandarijenen sorbet

Wat past perfect bij speculaas? Mandarijnen. Ruik aan deze sorbet en waan je direct in 5 december sferen.

Appeltaart

Dit heerlijke romige appeltaart ijs wordt opgebouwd uit kaneel, gecarameliseerde appel en een lichte beslag smaak. Voor extra bite hebben we gecarameliseerde stukjes appel toegevoegd.

Turrón

Voor de liefhebbers van de back to the roots series komt deze smaak bekend voor. Turron is een typische Spaanse kerstsmaak. Deze amandel nougat is een van de typische zoetigheden zie met kerst op tafel staan.

Winter is here!

Als Cone Corner fan kan het je niet ontgaan zijn, we zijn officieel van start gegaan met ijstaarten. Super excited! Ik wil jullie graag uitleggen hoe onze ijstaarten zijn opgebouwd en waarom we ze luxe ijstaarten noemen.

Semifrio

Vertaald uit het Spaans betekend semifrio “half koud”. Semifrio is als het ware een bevroren mousse die meestal wordt gemaakt met opgeklopt eigeel, suiker en room. Ik hoor je denken: “Het is toch ijstaart, waarom geen schepijs?” Schepijs heeft als kenmerk dat het smelt en in een thuis vriezer erg hard wordt. Wij willen taarten maken die je met plezier met je gasten kan delen, die je een tijdje op tafel kan laten staan zonder te stressen dat het te hard is om te snijden of juist gaat wegsmelten. Daarnaast is semifrio veel luchtiger dan schepijs.

Semifrio is een luxe, elegante vulling voor ijstaarten!

Klassiek met een twist

Bij het designen van de ijstaarten heb ik me door klassieke taarten/ cakes laten inspireren. Pavlova, boomstam, baked alaska.. allemaal taarten die we kennen en waar iedereen zijn eigen sentiment bij voelt. Wij verfrissen (letterlijk) deze klassiekers door er onze eigen twist aan te geven en er ijstaarten van te maken.

Ijstaart in de vriezer? Bestel je favo ijstaart in onze shop!